我が家は今年盛大??にしてみました〜
なぜなら、二人きりのクリスマスは今年が最後だから・・・〆(゚▽゚*)ハズカシ
といっても3連休のうち最初の2日間ははつわりの為スッピンでTV見るか寝るかでしたが
でも24日の夜ご飯は旦那様のリクエストにお応えして頑張って手作りディナーを作ってみました
お酒は妊婦の為控え、シャンメリー(懐かしい)にしてみました。
メインはもちろん骨付きチキン
てりやきにしたんだけど、これがまた上手にできちゃってお肉はやわらかいしめちゃウマ〜!!作り方は簡単で、鳥に塩コショウをなじませこんがり焼いて、てりやきのタレ(しょうゆ・酒・砂糖(はちみつ)・すりおろし生姜・水)でじっくり煮込むだけ!!
あ、でもお皿の右上のオードブルは切っただけのやつです。
スープ
これは前にどこかでコース料理を食べた時に飲んだ事があって、それらしく・・と思って適当に自作してみたトマトスープ。
コレが以外にめっちゃ自分的に上手にできてビックリ!!
材料はトマトの缶詰・水・固形ブイヨン・塩コショウ・牛乳。あとはとろみをつけるのに意外な物を使いました。それはご飯!!以前に簡単手作りスープというレシピで作った事あってコレは使えると思って今回も使ってみました。これらをミキサーにかけて、暖めるとおいしいトマトのポタージュスープができました
サラダ
サラダは本に載ってた、レタスとお豆腐とパプリカ(トマト)に枝豆のドレッシング?をかけたサラダ。ドレッシングは油とコチュジャンとしょうゆ・酢だったかな〜?? すいません・・・適当で。詳しく知りたい方はコメントで質問して下さいね。
アッサリしてこのサラダも美味しいよ〜!!
けどお豆腐の水をちゃんと切るのって難しい・・・
ケーキ
は買ってきました!!ここまでは手が回らなかった
毎年買ってる近くの美味しいケーキ屋さんで。
24日のクリスマスイヴはこんな感じで過ごしました。
もちろん食べた後は、いつもどぉ〜りの生活に・・・年賀状作りをしたかな
しかーしっ!その翌日25日はもっとリッチに過ごしてみました
お昼過ぎから神戸に
クリスマス限定のコースだったから多少ショボかったり手を抜いてるのかと思いきや、とっても豪華でおいしかったんです
その内容とは・・・
クリスマスコース
・新鮮魚介のタルタルサラダ仕立て
・生ハムと赤レタスのクリームソースパスタ
・手長海老とフォアグラ、根菜のスープ仕立て
・牛ヘレ肉ステーキ粒マスタードソース ポルチーニのチーズ焼きを添えて
・トリュフの香りサラダ
・パン(焼きたて食べ放題でした
・ドルチェ
・コーヒー・紅茶
豪華と思いませんー?全部美味しかったケド特にあたしはパスタとフォアグラ(肝大好き)が美味しかったなぁ〜
やっぱりたまにコースとか食べると気合も入っていいですね〜♪
今年は本当にとっても満足のいくクリスマスで
という事でまた来年も出産まで頑張って働くぞーっ


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でもきょうは、クリスマスっぽい自作したかった。